声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。
白大妈这天和几个老姐妹一起聚会，大家正聊着天，突然白大妈听到一位朋友说道：“得了糖尿病，忌口是铁律，一定不能随便吃东西，连面包都不敢碰了！”
白大妈一听，心里有些不太舒服，她自己也患了糖尿病好多年了，医生说过，糖尿病控制得好，生活质量不会太差，可是有时候，忌口的事儿，实在是让她心头一阵阵发愁。
虽然她知道自己不能乱吃东西，但这“忌口”的事儿，也没个标准呀！究竟哪些食物不能碰，哪些食物又可以适量食用呢？
于是，她就决定去问医生，总得弄清楚，糖尿病到底是个什么情况，不能再像以前那样盲目忌口了。
到了医院，白大妈找到了赵医生，赵医生是个挺有经验的年轻人，不仅医术好，态度也温和，而且讲起话来口气直白，毫不拐弯抹角。
白大妈已经习惯了赵医生的这种风格，听起来特别亲切。
“赵医生，我最近总是听说糖尿病忌口，能不能给我科普一下，糖尿病到底该怎么饮食呢？尤其是那种铁律，真的是不能碰的东西，到底有啥呀？”
赵医生看到白大妈来咨询，笑了笑：“你这问题问得好，糖尿病的饮食问题，一直是大家讨论的重点，其实，忌口这事儿，不是铁律，但确实有些东西，糖尿病患者最好远离。”
“你说的那个‘忌口’的意思，可能就是大家听到太多禁忌，结果有点过头了，实际上，糖尿病的饮食，是要讲究合理搭配的，而不是绝对的‘不能吃’。”
白大妈听后有些困惑：“那就是说，‘忌口’没那么严重？可我听人说，得了糖尿病，面包都不能碰，确实是这样吗？”
赵医生点了点头：“面包是可以吃的，但你得注意选择对的类型，别随便吃白面包和那些含糖量高的加工面包。”
“关键是要控制碳水化合物的摄入，像全麦面包、燕麦这种，反而对血糖影响不大，可以吃点。”
“哦，那就是说，不能像以前那样死命禁止面包了？”白大妈还是有些不太明白。
“对，关键是量，吃面包的时候最好搭配一些蛋白质或者健康脂肪，这样可以减少血糖波动，避免餐后血糖飙升。”
这话一说，白大妈好像明白了几分，但她又问道：“那要是有些食物，真的是糖尿病患者一定要远离的，能不能给我列个清单呢？”
赵医生笑了笑：“当然能，但记住，没必要把自己逼得太紧，合理的饮食控制，比完全‘忌口’更重要。”说完，他拉过一张纸，开始为白大妈详细讲解。
“第一，高GI食物，也就是高血糖生成指数的食物，这类食物吃进去以后，血糖上升得特别快，对糖尿病患者来说，容易引起血糖波动。”
白大妈听了点点头：“那我是不是也不能吃米饭了？”
赵医生耐心地回答：“你不一定不能吃米饭，但要减少米饭的量，而且最好换成一些低GI的米，比如糙米、黑米。”
赵医生接着说道：“第二类食物，是那些‘含糖量高’的食物，尤其是那些含糖的饮料、糕点和糖果，糖尿病患者的朋友们，最好戒掉这些东西，甚至可以让家人不在家里放这些糖果和饮料。”
“这我知道，平时我就忍不住吃点小零食，糖果什么的，喝点可乐，这些东西吃了真不好？”白大妈有些不舍。
赵医生看着她的表情，笑了笑：“零食确实是糖尿病患者的大忌，不仅仅是糖果，很多零食含糖量高，尤其是饼干、薯片、甜点等，最好少吃，尤其是喝可乐这种饮料。”
赵医生还说：“第三类食物，就是‘加工食品’，尤其是那种含有反式脂肪的食物。”
“比如快餐、方便面、油炸食品等，这些食物中含有很多对身体不利的化学成分，反式脂肪会影响血脂的正常水平，增加心血管疾病的风险，严重的还会加速糖尿病并发症的发生。”
白大妈听了后，叹了口气：“哎呀，我的最爱就是炸鸡和方便面了，现在想想，真得多注意了。”
赵医生见她这样认真，也欣慰地笑了：“其实，糖尿病的饮食，讲究的是健康搭配，关键是要把控糖分和脂肪的摄入，尽量增加高纤维、低糖分的食物，搭配足够的蛋白质和健康脂肪，保持营养均衡。”
白大妈这时已经开始对自己的饮食产生了更深的思考，她决定要从今天开始，调整自己的饮食习惯，按照赵医生的建议来，避免那些对健康有害的食物，给自己创造更健康的生活方式。
关于糖尿病您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！
参考资料：
