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本刊记者崔晓萌
最近外卖界，堪称“神仙打架”。
京东携“零佣金加骑手社保”的杀手锏强势加入竞争，美团岂能甘拜下风，立刻抛出千亿补贴作为反击。原本置身事外的阿里也按捺不住，其子品牌饿了么在4月终章宣布，将加大平台补贴幅度，启动“百亿饿补”的大型促销活动。而且，“淘宝闪购”也升级了即时零售服务，与饿了么携手，计划赠送一亿杯奶茶！
只需3.9元，一杯库迪咖啡便轻松到手，而3.8元便能购买到两杯蜜雪冰城奶绿。即便是原价高达27元的星巴克美式咖啡，如今仅需7元即可入手……这样的优惠活动，让消费者们喜笑颜开，众多人忍不住调侃：“原本已经戒掉了奶茶，却因为外卖大战又重新开始喝，简直无法自控！”
“无利不起早”这句话人人皆知。然而，这些巨头争斗得如此激烈，那么外卖市场究竟是个多么诱人的“肥肉”呢？
根据数据统计，2024年，我国在线餐饮外卖领域的市场规模预计将接近1.64万亿元，并且有望在2027年攀升至1.96万亿元。在此之前，这一庞大的市场长期由美团和饿了么主导，形成了“七三分”的市场竞争格局。
亦非全然无人对外卖行业垂涎三尺——诸如滴滴、抖音，乃至曾经的百度，这些均属实力强劲、资金充裕的互联网企业，然而，它们在美团、饿了么的竞争夹缝中，依旧未能寻得立足之地。
不过，在此次事件中，京东似乎有望打破僵局；据悉，4月24日传来消息，京东外卖的日订单量首次达到了1000万单的里程碑，而且这一增长仅用了大约一周的时间便实现了翻倍。
巨头们争得头破血流，难道就只是为了外卖这块蛋糕吗？
当然并非如此！他们真正关注的，是那个充满无限潜力的“即时零售”这一广阔市场。
商务部国际贸易经济合作研究院发布的报告揭示了，2023年我国的即时电商市场实现了2万亿元的规模，这一数字较上年增长了36%，并且预计到2027年，市场规模有望超越5万亿元。
这么大一块蛋糕，谁不心动？
美团凭借高频次、低单价的送餐服务起步，如今正持续向便利店、超市等零售行业进行业务延伸。预计到2024年底，该平台已与超过5600家大型连锁零售企业、41万家本地小型商家以及超过570个知名品牌建立了合作关系。
京东选择从低频次、高单价的常规零售领域逆向进入高频次、即时性的外卖市场，在业务整合完成后，将外卖服务入口巧妙地安置在“秒送”这一频道之中，从而为整个即时零售业务注入活力。
淘宝闪购源自“淘宝小时达”的升级版本，依托于阿里巴巴生态系统的强大支持，成功在即时零售领域开辟了一条独特的路径，目前已有超过300万家门店加入了这一平台。
这场竞争虽然激烈，却让消费者在短期内切实感受到了实惠。然而，我们必须保持清醒，意识到持续的低价竞争可能导致行业内部出现恶性竞争的现象。
商家可能会面临利润空间的缩减，一旦利润过低，部分商家可能会在产品与服务的质量上做出不端行为。同时，持续的内部竞争可能引发行业的无序竞争，这对市场的长远健康发展是不利的。
然而，从另一个角度审视，这场激烈的竞争实际上为行业带来了转变的契机——或许能够促使平台与商家更加关注外卖食品的安全等关键问题，同时也有望促进外卖骑手劳动保障条件的优化。
未来的成功者，必定不是单纯依靠大量资金抢占市场份额的，而是那些能够协调平台、商家、配送员、顾客等多方权益，达成共同利益的平台。
作为一般消费者，我们首先尽情地体验这轮补贴带来的便捷，点上一杯奶茶，品尝些小吃，便足够了。
