夏季粮食生产是年度粮食生产的首要阶段，其产量占据了全年粮食总产量的超过20%。在夏粮中，超过九成是小麦。大约再过十天，小麦便将迎来大规模的机械化收割。目前，尽管多数小麦仍旧生长在田间，但其中不少已经被销售一空。这样的交易是如何进行的？今年的价格又是怎样的？记者前往小麦产量大省山东，深入市场观察今年“三夏”的新动向。
位于山东省的国家级粮油交易平台——山东省粮油交易中心，其电子屏幕上正展示着今年即将上市的新季小麦，正进行着交易活动。
这批小麦总重量达7200吨，其数量大致等同于约16000亩农田中生长的小麦。在多家中标者激烈竞价的过程中，最终交易以每吨2470元的价格达成。
山东省粮油交易中心市场部经理王显龙表示，观察小麦采购的成交情况，小麦价格呈现稳步上升的趋势，目前小麦采购的最高成交价已攀升至2470元每吨。鉴于今年山东省小麦丰收的可能性较高，预计小麦种植户在产量和收入上都有望实现双增长。
小麦尚未被收割，便已在拍卖网站上完成了交易。交易中心的工作人员透露，从今年二月开始，即小麦尚未返青之际，已有买家在拍卖网站上开始竞购当年的新麦。
记者紧接着驾车行驶了200公里，抵达了那批小麦刚刚完成交易的购买方——安丘市地方粮油储备管理有限公司。
山东安丘市地方粮油储备管理有限公司的员工朱俊鹏表示，他们之所以提前购买了这部分小麦，是因为目前小麦的生长状况非常良好，他们对小麦未来的品质抱有很高的期望，因此提前做好采购工作，以防在后期无法购得品质适宜的小麦。
记者抵达山东诸城，寻访了一家刚刚出售小麦的粮食合作社。该合作社的负责人向记者透露，他们种植的小麦质量上乘，因为从耕种到管理，每一个环节都严格遵循了国家提高产量的集成技术。结果，小麦长势喜人，预计单产将增加超过100斤。
山东诸城天益金粮食合作社的负责人马煜平表示，对于这样的交易成果，他们感到非常高兴。他透露，今年的总收入预计将比往年增加四五十万元。
这家合作社周边，山东潍坊潍城区的种植大户唐学良拥有2000余亩小麦，今年其售价更是攀高，达到了每吨2700元。附近的一家面粉厂已通过订单形式，提前与他达成了购买协议。
山东潍坊市潍城区的种粮大户唐学良表示，他们种植的均为高品质小麦，这种小麦的售价相较于普通小麦，每斤要高出超过一毛钱。
唐学良已经品尝到了优质优价带来的好处，因此他打算在今年秋季收获之后，增加种植面积，计划额外种植1000亩的高品质小麦。
记者从相关渠道获悉，在今年的粮食生产工作中，潍坊市将着力在提高单位产量和增强生产能力、提升粮食品质和增加经济效益上做文章，旨在实现粮食产量增长的同时，为种植粮食的农民带来更多的经济回报。
山东潍坊市农业农村局的高级农艺师袁永胜表示，我们培育的优质专用小麦品种，其种植面积已扩展至超过250万亩，这一数字占据了全市小麦种植总面积的一半。此外，通过推广订单农业模式，我们成功实现了优质优价，进而有效推动了粮食生产者的增产和增收。
